Čokoláda RB2 Ruby 32,8 % — 2,5 kg - Callebaut

Po horkej, mliečnej a bielej čokoláde prichádza revolúcia: ruby čokoláda Callebaut RB2 s obsahom kakaovej sušiny min. 32,8 %. Jej oslnivá ružová farba vzniká prirodzene z rubínových kakaových bôbov – bez pridanej farby a bez ovocných aróm. To, čo ochutnáš, je čistá chuť kakaového zrna v úplne novom šate.

RB2 posúva zážitok ďalej. V porovnaní s predchádzajúcimi ruby variantmi ponúka intenzívnejší, viac ovocný profil so sviežimi, jemne štipľavými kyselkavými tónmi. Vďaka tekutosti označenej 3 kvapkami je ideálna pre široké použitie – od pralín a tabličiek cez ganache, polevy a dekorácie až po mousse a krémy. Odporúčame ju vyskúšať aj v čistej podobe, kde jej chuť naplno vynikne.

Veľké balenie 2,5 kg ocenia profesionálne cukrárky aj nadšené domáce pekárky. Či tvoríš moderné dezerty, makrónky alebo efektné polevy, s ruby RB2 dosiahneš nielen chuťový efekt, ale aj vizuálny zážitok, ktorý zákazníci a hostia nezabudnú.

Prečo si ju zamiluješ?

• Prirodzene ružová farba bez farbív
• Intenzívna ovocná chuť s jemnou kyselinkou
• Tekutosť 3 kvapky – univerzálne použitie
• Obsah kakaovej sušiny min. 32,8 %
• Profesionálna kvalita značky Callebaut

So ruby RB2 vytvoríš dezerty, ktoré zaujmú na pohľad a nadchnú chuťou. Objav štvrtý druh čokolády a dopraj svojim výtvorom nový rozmer.